Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Τρίτη, 13 Μαΐου 2014

Επίσκεψη στο τυροκομείο του χωριού μας!!!

Στα πλαίσια του προγράμματος που υλοποιούμε με θέμα
''Οι φίλοι μας τα ζώα.Ζώα που ζουν κοντά στον άνθρωπο'',
που μπορείτε να δείτε εδώ
επισκεφθήκαμε το τυροκομείο του χωριού μας,
παρέα με τα παιδιά της Α δημοτικού και τη δασκάλα
και φίλη Βανέσσα.

Είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε το σημερινό τρόπο παρασκευής
των γαλακτοκομικών προϊόντων,που προέρχεται από το γάλα
που παίρνουμε από τα ζώα και που αποτελούν
 μέρος της βασικής μας διατροφής.Γι΄αυτό ευχαριστούμε
τη διεύθυνση και το προσωπικό για την ξενάγηση στους
χώρους του τυροκομείου.
Μας εξήγησαν πως συγκεντρώνεται το γάλα καθημερινά
στο τυροκομείο  σ΄ενα μεγάλο καζάνι και ζυγίζεται.
Από εκεί με σωλήνες οδηγείται σε μια μεγάλη δεξαμενή,όπου
ελέγχεται η ποιότήτα του.Στη συνέχεια περνά
από μηχανήματα για να καθαριστεί και να το παστεριώσουν.

Από εκεί πηγαίνει στα μεγάλα καζάνια και το βάζουν στην πυθιά
για να πήξει και να γίνει τυρί.

Μετά το βάζουν σε καλούπια και τα καλούπια στο πιεστήριο.

Όταν βγάλουν το τυρί από τα καλούπια,το βάζουν σε άλμη ορισμένες μέρες



Στη συνέχεια το τοποθετούν σε άλλο χώρο με ορισμένη θερμοκρασία
για να ωριμάσει.

Εδώ θα μείνει,γυρνώντας το κάθε μέρα,
περίπου δύο μήνες.

Μετά συσκευάζεται.


Είναι πλέον έτοιμο για φαγητό

Τοποθετείται σε αποθήκη ψυγείο,απ΄οπου
γίνεται η διακίνηση του στην αγορά




Τέλος μάθαμε πως φτιάχνεται και η μυζήθρα

Τελειώνοντας την επίσκεψή μας,τα παιδιά έκαναν διάφορές
ερωτήσεις στον υπεύθυνο.
Πριν φύγουμε όμως μας έδωσαν και γραβιέρα να δοκιμάσουμε

Πήγαμε στο καφενείο του χωριού μας και
τα παιδιά το τίμησαν με πολύ όρεξη




Ο κύριος Θωμάς μας κέρασε  χυμούς.

Όπως βλέπετε τα παιδιά το απόλαυσαν!!!

5 σχόλια:

  1. τι όμορφη και...... γευστική βολτούλα !!!
    μπράβο σας, ωραία εμπειρία για τα παιδιά !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπέροχη εξόρμηση!!!!!Μπράβο Διόνη μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πόσο μου αρέσουν αυτές οι επισκέψεις!!!!!!! Μπράβο σας Διόνη μου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αχ αυτές οι εκπαιδευτικές επισκέψεις!!!!Πόσο μου αρέσουν!!!!Τι πιο ωραίο να γνωρίζουν από κοντά τα παιδιά όσα μαθαίνουν στην τάξη!!!!!!Μπράβο Διόνη!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ! πόσο ζηλεύω. Τι πιο όμορφο να είσαι κοντά στην πραγματική ζωή. Μπράβο σας

    ΑπάντησηΔιαγραφή